在日本,有一种名为「团子」 的传统点心,它以糯米粉和水混合后揉捏成团,再捏制成小球形状,串在竹签上,经过蒸或烤之后,淋上酱汁即可食用。这种风味独特的小吃深受人们喜爱。
然而在当今工业化社会,这类点心的生产早已趋向自动化。
最近,日本电视节目就特别介绍了一种名为「高速自动团子制造机」 的设备。只需将糯米团放入机器中,机器便能快速完成团子制作,每一串包含四颗团子,制作过程高效流畅。
接下来,让我们一同了解这台神奇机器的运作方法吧!
在电视节目中,我们跟随镜头来到了食品工厂。
点心制造现场。
这台设备能够快速地完成团子的制造过程,让传统工艺焕发出了新的高效魅力。
自动化工艺展示。
这段特别报道出自日本电视台晨间节目「ZIP!」 ,节目深入探讨了日本各地存在的各种奇特机器。其中提到的这台设备,正是由食品公司「明日香野」 生产的「高速自动团子制造机」 。
团子串成品展示。
机器的操作看似简单,只需将糯米团放入机器内,团子串便会自动成型,且生产速度极快,每分钟能够制造高达120串!
机器高效运转过程。
令人惊讶的是,这台设备不仅能将糯米变成小球状,还能同时完成竹签插入的步骤。
自动化插签过程。
你是否猜测,这款机器会先将糯米团揉搓成小球状,再将它们一个个串起来呢?其实,这种制作过程完全打破了我们的传统认知!
创新工艺展示。
事实证明,这台机器的工作顺序并非先揉成球,而是直接将整块糯米团套在竹签上。
制作初始阶段。
随后,带着糯米团的竹签会经过一个设计巧妙的滚轮。滚轮上特意设计了凹槽,能够将棒状的糯米团分割成大小均匀的四颗球。
滚轮分割过程。
这些已经定型的团子会整齐排列,进入高温烤炉,在约200摄氏度温度下进行烤制。
烘烤过程展示。
接着,这些团子再被均匀地涂上酱汁,完成最后的调味步骤。
酱汁涂抹过程。
在整个制作流程结束后,团子会由人工负责装盒,并最终出厂销售。
包装出货步骤。
团子成品包装。
机器的巧妙设计让人不禁感到震惊:原本以为制作团子必须手工将糯米团搓成球状,再逐步串起来,但实际过程却简单高效。
这种全自动化的制作方式,既保留了团子的传统风味,又显著提高了生产效率。
原来如此!如果不是节目详细讲解,还真的会以为它是先搓成球后再串起来呢!这款设备无疑是食品工业的一项突破性创新,展现了传统文化与现代技术的完美结合。
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