在日本，盛大的庆典活动总是少不了热闹的摊贩，无论是美食、饮品还是各类娱乐项目，都让人仿佛漫步在国内夜市一般，热闹非凡。或许你曾好奇，在如此多样的摊位中，究竟哪一家才能被称为“最赚钱”的摊主？
为了揭开这一谜底，日本某电视节目特别采访了众多庆典摊贩，直接请教他们心目中的“最能赚钱的路边摊”究竟是哪一种。
这次节目组的访问可谓不惜工本，范围从东京上野、福生，横跨群马藤冈、埼玉加须，再到千叶我孙子等地，总共收集了56组摊贩的真实反馈。节目组毫不掩饰地走访各家摊主，询问他们在实际经营中，生意最好的究竟是哪类摊位？
首先被提及的，自然是全民熟悉的章鱼烧。
在采访时，摊主被问及“你认为最赚钱的小吃摊是什么？”
一位摊主综合考虑成本和利润后坦言：“冰镇黄瓜，真的是很好赚啊。制作零成本，就是撒点盐搓一搓，插上竹签就能卖了。摊主可以边吃边叫卖，实在太悠闲，简直不算是工作。”
然而，论及章鱼烧，则摇头连连：“天气这么热，谁会吃章鱼烧？真是太难做了！ ”
说到冰镇黄瓜，摊主反映近年管理愈发严格。许多地方出现过食用冰镇黄瓜后食物中毒的问题，相关部门也不再发放临时营业许可证。
摊主补充道：“其实不是不能卖，只是需要提前在室内准备好，拿出来销售就没问题。如果在流动摊点直接制作，风险太高。”
如此看来，冰镇黄瓜虽制作简便却有不少卫生方面的隐患，摊主坦言：“流动摊贩现场制作冰镇黄瓜已被禁止，关键就在于预防食物中毒。”
至于冰镇黄瓜摊主心目中的“最赚钱摊位”，他们则认为：“可能还是刨冰吧？成本最低，又赶上天气热，冰块一放进机器就能开卖。 ”
节目组于是继续追访刨冰摊主。有人说刨冰是最赚钱的，摊主却直言不讳：“现在可没那么好赚了！一箱冰块如今要4500日元，以前只要800日元，涨幅惊人，十五年来翻了五倍。 ”
那么刨冰摊主认为最赚钱的是哪类摊位呢？他们纷纷提到：“应该是棉花糖吧！糖、包装袋都不会变质，一勺糖能做两份，袋子成本只要50日元，卖一份500日元，成本不到100日元。利润十分可观。 ”
关于棉花糖，甚至有传闻称其利润最高，常由影响力较大的人经营。
据福生市商工会员工透露：“棉花糖摊通常是大人物投资的，以前多由管理层亲自下场。 ”
不过摊主却表示：“那都是三十多年前的昭和时代了。我不过是来这里打工的人而已。现在棉花糖并不热门，三十年都没有翻身。虽然产品没变，但为了吸客，包装必须紧跟潮流。每年都得换新款，不换没人买。换季没及时动手还会浪费包装材料。多年来‘面包超人’的包装最受欢迎，因为不用每年换，非常省心。 ”
除了传统小吃之外，摊主还提到炒面生意也颇具利润，他们表示：“自从从300元涨价到500元，顾客依然买账。饮料等商品因为超市都有，价格透明，难以抬价，但炒面原料大家不熟悉，成本不透明，容易卖得高价。 ”
当然，涨价也有例外，像水果糖摊无论如何都不能随便涨价。摊主说：“大家买水果糖都是冲着便宜去的，涨了就没人买。而且季节变化糖浆硬度也变，夏天麦芽糖软，冬天则变硬，做起来很费事。 ”
至于水果串及巧克力香蕉，看似简单，实则不易。
摊主分享：“巧克力香蕉一点都不轻松。香蕉得去皮，挑去细丝，还要注意香蕉的软硬和形状。用竹签穿起来很困难。 ”
不止吃喝类摊位，“射击游戏”也是赚钱利器。
摊主透露：“游戏让人停不下来，输了一次还想再尝试。其实奖品比较重，射中难度高。坚持玩总会有机会，但很少人一次能赢。 ”
有人则怀念祭典中的捞金鱼摊位。
摊主感慨道：“养金鱼的人越来越少，现在一条金鱼成本至少20元，有时还涨到60甚至70元。父母不再让孩子养金鱼，捞到也放回去。为吸引客人，只能送青椒或小黄瓜作为安慰奖。 ”
在深入采访了56组摊贩后，节目组最终统计结果显示， “刨冰摊”获得22票，成为摊主眼中‘最赚钱’的摊位。
天气炎热带动了刨冰的销量，最高票的摊主分析道：“今年实在太热了，卖冰的摊位生意特别好。 ”
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