当年席卷互联网的洒盐哥，最终人格事业全面崩坏！罪魁祸首就是他自己！

2017年，一段仅有十五秒的短视频彻底改变了一个年轻人的人生轨迹。

镜头中，一位男子佩戴着墨镜、身着简约白色T恤，头发梳得油亮整齐。他轻盈而又略带夸张地将盐撒在牛排上，动作优雅流畅，仿佛是在表演一场独一无二的秀。

正是这种举重若轻的洒盐姿态，让这支短片迅速席卷全球，爆红网络。而这位来自土耳其、本名 Nusret Gökçe 的青年，从此摇身一变，成为了世界瞩目的网红大咖——Salt Bae 洒盐哥。

视频火遍社交媒体后，世界各地的人们纷纷模仿他的 “洒盐手” ，明星纷纷帮他宣传，粉丝们争相戴墨镜致敬，顾客甚至愿意花费巨额金钱，只为亲眼见证他现场表演洒盐。

然而，尽管 “洒盐哥” 本该就此乘胜追击步步高升，事与愿违，他后来经历的一连串性格崩坏和口碑下滑令人瞠目结舌，而造成这一切的根源，无他，唯有其自身选择。

Nusret Gökçe于1983年出生在土耳其东部一个矿工家庭。家境窘困，迫使他初中便辍学，到伊斯坦布尔一家肉铺做学徒，每天工作多达十八小时。为提升技艺，他远赴阿根廷、纽约学习，首次见识到餐饮可以与娱乐结合，变成一种另类秀场。

回乡后，于2010年开设了自己的首家餐厅Nusr-Et（土耳其语中的“Et”即“肉”）。他早已意识到，仅靠 “卖菜” 已无法在互联网时代突围――餐饮必须与某种 “表演” 深度结合，才有机会脱颖而出。

他决定拍摄一段展示刀工的视频，没料到那个即兴的 “洒盐手势” 竟成为现象级符号，令他一夜之间风靡全球。

视频掀起的热度迅速蔓延， Bruno Mars在社交平台转发影片， Rihanna身穿印有他头像的T恤， DiCaprio专程飞赴迪拜品尝他的牛排。短短几个月，他从市井肉摊主成长为全球顶流厨师，在伦敦、迈阿密、迪拜、纽约陆续开疆拓土，俨然拉起一家横跨国际的餐饮帝国。

Salt Bae餐厅餐品的价格被传离谱， “金箔牛排” 售价高达一千美金，汽水则要十八镑，尽管依旧有不少人为一睹“洒盐哥”风采而慕名而来，实际体验却大多落得失望。

“菜品平庸、气氛尴尬，完完全全就是一家网红店。”顾客如是说。

多家媒体报道他的餐厅更像“明星俱乐部”与“网红景点”的结合体，丝毫无“高级餐厅”的质量背书。伦敦分店天价账单更一度登上英国新闻头条，单张收据高达 £37,000，网友直言“简直可以买辆车”。

更雪上加霜的是，Nusr-Et频频曝出员工过劳、工资纠纷、小费问题难以透明，甚至有“阶级文化”，非土耳其籍员工遭受差别对待。

但这些负面新闻并未令洒盐哥反思，相反，他变得更加执着于打造自己的公众形象：每日墨镜不离身，紧身白T恤、油头造型轮番登场。

随着知名度攀升， Salt Bae获得了更多接触名流的机会。慢慢地，他仿佛成了名人搜集家般，无论是足球巨星、歌手抑或演员，只要有名人光临他的饭店，他就一定要合影留念，上传社交媒体，并为照片加上 #SaltBae标签。

其社交账号宛如一本名人相册，从贝克汉姆、Jay-Z到 C罗，应有尽有。许多时候，客人只是礼貌地配合合照，但洒盐哥却将贴文描述得如同同窗密友。“大家都和我混得很熟”――这种姿态久而久之让人质疑他是否真的与这些明星深交，还是单纯蹭热点发文。

如此“蹭名人”行为在网红时代屡见不鲜，但只要过度，便会令外界疑问他的专业身份。究竟他是专注于厨艺的料理师，还是沉迷自拍的人设演员？

洒盐哥最终因一次越界举动遭遇职业生涯的滑铁卢。2022年FIFA世界杯决赛，阿根廷赢得冠军，气氛鼎沸。他突然闯进球场，边自拍边追逐球员，还执意拉着 Messi合影，更伸手触碰象征荣誉的 World Cup奖杯。

镜头下， Messi尴尬神情一览无遗，满脸疑惑，试图避让，但洒盐哥却依然死死贴近，摆出一副“我们关系超铁”的姿态。此举迅速激起网友群嘲，“最尴尬的男人”、“社死现场”，评论四起。 FIFA立刻展开调查，宣布其未经授权进入场地，并将其拉入黑名单，彻底禁止参与任何官方活动。

从此， Salt Bae的身份也由“明星御用厨师”，转变为“名人圈最不愿再见的人”。

随着个人形象崩坏，他的餐饮帝国也开始出现裂痕。伦敦分店一年内亏损逾三成，美国七家分店先后关闭五家，仅剩纽约和迈阿密勉力维持。英国《The Sun》爆料其伦敦门店去年损失高达五百万英镑，不得不私下调低售价以求生存。

明星效应退散，顾客不再被名气蒙蔽，评论区一片 “贵且不值”、“只剩作秀” 。令人唏嘘的是，曾经大家争相合照的主角，如今已变成派对门口被保安劝离的“过街老鼠”。

现如今， Salt Bae被迫将重心转回中东和土耳其，继续经营迪拜、伊斯坦布尔的 Nusr-Et餐厅，并筹划在米兰、墨西哥城开设新分店。欧美市场几乎已经关上大门。社交平台偶尔还会出现他切肉、撒盐的视频，但再难被视为性感，而只剩一丝尴尬。

Salt Bae的经历如一本警世寓言。一个依靠网络一夜爆红的人，最终却因自我沉溺于虚名，亲手毁掉了自己的盛世。最初他的理念是做好餐厅，却逐渐聚焦于 “被看见” 本身，他试图通过名人来巩固地位，结果却露出破绽，失去了本属于自己的圈子。

最终，在公众心目中，他留下的只有 “洒盐的手势” 。而当所有人都记得他的动作，却不记得他曾用心烹饪的牛排，那就意味着，他已经迷失了作为一名厨师的灵魂。