渔业界通常被认为是男性主导的领域,因为很少有女性能够忍受整日与鱼打交道而浑身腥臭。然而,在日本,有一位女性却主动辞去一家大型企业的高薪秘书职位,走进了一家鱼店的世界,并因其美貌被称为“鱼店西施”。
1986年出生于名古屋的森朝奈,其家族经营着渔业企业与餐饮事业,专门从事海产销售与料理。从小,她就跟随父亲在被称为“渔市场的战场”中打磨,忙碌于海产品交易、切割鱼类和运输等工作。森朝奈被父亲的形象所吸引,并立志将来接管家族生意。
高中她毕业于当地著名的金城学院高等学校,随后考入了日本顶尖学府早稻田大学的国际教养学部,该学部以培养跨国企业骨干和擅长外语的人才而闻名。
大学毕业后,森朝奈前往奥克兰大学商学院深造,学习了一口流利的英语,对她未来的事业起到了关键作用。
回国后,她加入了知名电商公司乐天,凭借着出色的社交能力、亮丽的外表和流利的外语,获得了社长秘书的职位。
2010年,当得知父亲病重的消息后,她毅然决定放弃高薪和舒适优雅的工作环境,返回家乡接手鱼店。
起初,父亲极力反对,希望女儿继续在城市光鲜亮丽地发展,而不是被困在一个满是鱼腥的小店。
然而,森朝奈运用自己在留学和乐天工作期间获得的商业和管理技巧,大胆创新,发展电商业务。
并借助社交平台进行推广,成功将一家濒临倒闭的鱼店扩展到12家分店,实现了一次商业奇迹。
在经营过程中,她事事亲力亲为,最基本的切鱼技术也是得心应手。父亲不得不认可女儿的努力,并传授了多年的经验给她。
森朝奈甚至亲自接待顾客,她坚信,重视顾客是维持客源的不二法则。
店里常常举行大型金枪鱼解体表演,每次都吸引了大量顾客驻足观看和购买产品。
在一次表演中,父亲首次让她处理一条巨型金枪鱼。森朝奈不拖泥带水,一刀就切下了鱼头。
严厉的父亲对女儿的表现赞不绝口:「今天做得非常棒!」森朝奈凭借出色的才能和美貌迅速在行业中声名鹊起。
尽管有些人因为她的“卖鱼美女”名号而对她抱有诸多幻想,甚至有网友从低俗的角度对她评头论足,森朝奈依然保持开放态度,欢迎媒体的报道和采访,「因为这是为鱼店宣传的好机会。」
尽管被称为“花瓶”,但她用实际行动证明了自己的能力,从未以“女性”或“老板的女儿”作为挡箭牌。
她说,接管鱼店是自己的儿时梦想。
2020年初,随着疫情爆发,各行各业遭遇寒冬,渔业也不例外。
然而,她想出了让鱼店网络销售额翻十倍的方法。
在疫情期间,她推出了“鲜鱼Omakase”服务,将每日新鲜的鱼类配送到家中,这一策略受到了热烈欢迎,最高峰时一天可接到2000个订单。
在她的经营下,鱼店扩展到了12家分店,并新开了一间炸鱼汉堡店,业务不断拓展。
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