在寒冷彻骨的夜晚，人们往往会想要吃点什么来温暖彼此的身心。许多日本民众的首选便是“豚汁”——一种由猪肉、味噌以及多种蔬菜煮成的丰盛味噌汤。据说，今年冬天，“豚汁”在日本全国范围内掀起了一股巨大的热潮。不仅各大餐厅纷纷推出豚汁，这道菜甚至引发了大量专门销售白饭配豚汁套餐的店铺蓬勃发展。然而，日本的网友们却对这种新兴趋势保持怀疑态度。
毕竟，近年来日本曾流行过各种专卖店的热潮，如今这些热潮已渐渐退却，多数专卖店也随之倒闭。那么，豚汁专卖店能否表示一种新的饮食文化，还是仅是昙花一现？接下来，让我们一探究竟吧~~
日本媒体关于“豚汁专卖店”的报道
日本的TBS电视台近日制作了关于“豚汁专卖店”的特别报道，深入探讨为何越来越多的餐厅开始以豚汁作为主打商品现象。
有些餐厅甚至专门提供白饭配豚汁套餐，成功地转型为豚汁专卖店！
各种“豚汁定食”
专家分析指出，豚汁专卖店如雨后春笋般涌现的背后有两大主要原因。首先，制作豚汁在家中间困难重重；豚汁通常被视为配菜，但却需要费时地准备各种食材，再额外准备主菜，令人望而却步。
另一个原因是，制作豚汁所需的蔬菜和味噌没有严格限制，因此每个家庭和店家制作的豚汁风味各异，可轻易打造出独特的品牌形象。
豚汁专卖店增多的两大理由：①自制过于繁琐，不如外出用餐。②容易打造个性化特色。
UberEats外送员也感受到冬天里豚汁订单的大幅增加。
尽管报道认为，豚汁专卖店可能会发展成为一种新文化，然而不少日本网友对此持悲观态度。
想想前几年，日本曾流行的各种专卖店热潮如吐司、饭团或珍珠奶茶专卖店，最初也被认为会成为一种新文化。可是，随着这些热潮的退去，大多数店铺要么关闭、要么转型，因此令人不免怀疑，豚汁专卖店是否也将只是昙花一现……
过去曾经名噪一时的日本高级吐司专卖店“乃が美”最近就传出了倒闭潮。
再过几年，我们便能看到，究竟谁的看法是对的呢？
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