在西洋情人节这个浪漫满溢的日子里，你是否已经决定把巧克力送给哪位特别的人呢？不过，可能许多人都注意到了，近两年巧克力价格的快速上涨，着实让不少人对情人节礼物的选择犯了难。
从去年（2024年）开始，由于气候变迁、非法采矿等因素的影响，可可的全球价格迎来显著涨幅，这直接推动了巧克力的零售价格节节升高。
因此，今年情人节巧克力的高价令不少计划送礼的人感叹：“情人节的甜蜜变得如此昂贵！”
对此，日本的一些和菓子（日式点心）商家看准这一商机，建议民众以红豆馅取代巧克力，用日式点心来庆祝情人节。这究竟是怎样的一种新趋势呢？让我们一起来了解一下吧！
为迎接情人节，日本各大百货公司纷纷举办了规模宏大的巧克力活动。
不过，可可价格上涨带来的影响让巧克力的价格变得高不可攀，如此特殊的情人节甜品，如今成了一种“奢侈品”——
一盒六块装的巧克力售价高达2,681日元（约合人民币130元）。
另一盒四块装巧克力的价格也不逊色，高达1,836日元（约合人民币90元）。
对此，日本富士电视台特别做了一档专题报道，探讨全球可可价格飙涨对情人节巧克力市场的深远影响。无论是巧克力甜品制造商，还是那些期待用巧克力传达爱意的人们，都在这个情人节面临不同以往的冲击。
报道中，一位巧克力展的策展人坦言，商家为了应对成本上升，不希望让价格的直接涨幅吓退消费者，不得不在产品配方上做出调整：
「展览中售卖的巧克力产品价格普遍上涨了10%至15%。」
「有时候，只能减少巧克力的用量……」
「我们还试着提高坚果和水果的比例……」
「努力让最终的定价看起来不会那么吓人。」
然而，无论是价格上涨还是内容缩水，巧克力市场的变化让一些消费者感到无奈。与此同时，日式点心市场却试图趁此机会切入情人节礼品市场。
不少和菓子商家在情人节到来之前特意举办了日式点心展，并吸引了大批顾客排队选购。
相比巧克力，日式点心因分量更多而单价相对便宜，且其造型和颜色可塑性强，能够轻松带来别具一格的情人节氛围。一些商家通过改良传统点心配方，引入浪漫的情人节元素，试图将这些美味升华为巧克力的替代品。
比如，这款巧妙结合了草莓与红豆馅的日式点心，以粉嫩可爱的设计完美呼应了情人节的浪漫气息，看起来是不是让人心动不已？
而传统的铜锣烧也在此次活动中展现出了新的样貌，通过巧妙设计变得更加精致与富有心意！
同样，经典的最中饼也被赋予独特的创意，楔入了节日的满满氛围。
更令人惊喜的是，有些点心店还大胆融入了西洋元素，比如在传统的和菓子中加入威士忌与切达奶酪，打造出东西方融合的新式甜品。
面对这些别有深意的日式点心，不少消费者纷纷表示，这种创新确实让人眼前一亮：
「其实，情人节也不一定要非买不可巧克力，红豆馅的礼物也很不错呢。」
无论是巧克力还是红豆点心，都寄托着一份爱意。那么问题来了，假如是你，收到这些精美的巧克力或别具韵味的日式点心，你会更开心哪一个呢？
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