你在家会自己冲泡咖啡吗？是喜欢慢慢手冲，还是图省事买加热水就能喝的速溶咖啡？通常买速溶咖啡的人，无非就是希望能够用最短的时间、最少的步骤喝上一杯。
但最近，许多日本网友却热议起了一个反直觉的操作：如果愿意多花一点工夫，把速溶咖啡放进锅里慢慢煮，味道会不会变得更好呢？
下面就一起来看看，这到底是怎么一回事吧！
在 X 平台上一位昵称为“かみよう”的日本网友，最近发帖宣称用锅来煮速溶咖啡，比单纯用热水冲泡出来的好喝太多，这番言论随即引爆了热烈反响！
他坦言： “我每次喝速溶咖啡都用锅煮，所以朋友来家里的时候，看到我在厨房把咖啡粉直接倒进锅里都会吐槽。不不不，要是从咖啡豆开始煮的话，当然要考虑器具的选择。但速溶咖啡就是在锅里加水的时候，先把粉混进去再煮沸才最好喝。
喝起来就跟平价连锁咖啡店的咖啡一样，试试看就知道了。我可是有咖啡相关证照的人呢。”
一方面，日本网友们好奇这样真的会比较好喝吗？但另一方面也有很多人提出质疑，认为如果要这么费事拿锅来煮，干嘛还要买速溶咖啡呢？何不直接手冲就完事了？对此，“かみよう”也陆续回答了网友们的提问。
他解释道： “味道真的差很多喔，诀窍是用小火煮。因为速溶咖啡是把咖啡萃取液干燥之后制成的粉末，只用热水冲泡的话，酸味和杂味都会残留下来。但是靠着明火加热的话，这些味道就会散掉了。”
他还鼓励大家： “大家可以跟直接用热水冲的比较看看喔！”
同时，他还分享了进阶玩法： “如果还要更讲究的话（对速溶咖啡要求这么多也是有点那个啦），把煮好的咖啡在杯子和锅之间，从稍微高一点的位置来回倒个几次，然后把浮上来的泡泡用汤勺捞掉再喝，那又是另一番风味喔。
或是在加水之前，先用少量的冷水把咖啡粉调成糊状再加水也不错。总之先试试看用锅煮的方式吧。”
针对手冲的执念，他也做出了回应： “有人说‘那么花时间的话直接手冲不就好了？’这个问题问得很对，但一个人住的话会尽量不要制造垃圾。加上我原本是在从事户外活动的时候，为了不制造垃圾才这样做，后来就养成这种习惯了。”
他也真诚地补充： “很多人好像对这种煮法期待很高，但说到底这只是速溶咖啡而已喔。好好做手冲的话，还是会比较好喝的啦^^”
看到这位达人如此推崇用锅煮速溶咖啡，网友们纷纷回家拿锅尝试。不过，大家的反应却相当两极化！
成功“拔草”的网友大赞： “我试试看了！真的耶！速溶咖啡讨厌的味道都不见了！”
“我试试看了。完全不一样，速溶咖啡好好喝！”
“真的跟连锁咖啡差不多好喝耶！”
“买了奶锅真是太好了。真的耶⋯⋯感觉非常清爽，好好喝。”
“即溶咖啡特有的焦苦味确实少一些，有空的时候这样做似乎也不错。”
但也有网友觉得翻车了： “家人们觉得香味都跑掉了，不喜欢。”
下次在家泡咖啡的时候，你要不要也翻出奶锅来试试看呢？
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