在选购食品时，我们经常会注意包装上的保存方式说明。例如， 「需要冷藏」 这样的指示，操作非常简单，只需将产品放入冰箱即可高枕无忧。
然而，如果你看到的是 「常温保存」 ，肯定有些迷惑：如今气候愈发炎热，所谓的常温，还真的能保证食品不变质吗？
那究竟厂商所指的 「常温」 具体是多少度呢？让我们一起看看日本业内的相关解释——
「请避免阳光直射，于常温下保存。」
这是我们在各类商品包装上常见的提示，但到底该遵守多严格？
近日，日本TBS电视台的新闻栏目 「Nスタ」 针对此现象做了详细报道，专门探讨了食品标签上常见的 「常温保存」 或 「室温保存」 ，这些词汇在日常生活中到底代表着怎样的环境温度。
随着全球变暖逐年加剧，不少家庭已经开始担忧：把食品和调味料直接放在普通室温下，是否还安全？
万一家里温度直逼三十几度，食品真的经得住时间的考验吗？
节目团队特别走访了日本厚生劳动省以及几家大型食品企业，希望厘清 「常温」 这一看似简单却实际含糊的术语。结果发现，不同机构给出的标准竟大相径庭。
例如，日本政府（具体是厚生劳动省）对于 「常温」 的定义是：以当下室外环境温度为上限，即不应超过室外实际气温。
而像食品业巨头江崎格力高则给出了更明确的温度范围—— 「摄氏15至30度」 。另一企业可果美则干脆锁定在 「摄氏28度」 以内。如此一来， 「常温」 的认定其实存在弹性，不同厂商、不同产品各有标准。
针对居民实际生活的困扰，家政专家也提出了自己的建议：对于盐分较低的液体调味料，例如低盐酱油、日式高汤酱油、料酒、味醂等，开盖后仍建议放进冰箱冷藏。
原因很简单，这些调味液如果持续处在温度较高的环境下，很容易滋生细菌或化学成分发生变化，影响味道及安全性。
其实，日常烹饪中不可或缺的味增也是个“怕热分子”。如果室温超过 「摄氏25度」 ，味增就可能发生变质，因此除了冷藏保存，有条件的话冷冻效果更佳。
除了液体调味料，部分常见蔬菜在高温季节更要特别当心。例如，厨房里经常会用到的洋葱、土豆、南瓜、红薯等，它们都非常容易因过热而腐烂。
对此，家政达人的做法是，把这些食材用厨房纸巾包裹好，放置于冰箱的蔬菜保鲜格中，可以极大程度延长食材的新鲜期。
水果方面，香蕉另有处理法。专家建议，香蕉宜在常温下自然成熟，如果表皮出现小斑点，仍可食用，但若斑点面积扩大且短时间内吃不掉的话，要及时将香蕉转移到冰箱内，并在两到三天内食用完毕，以防发生质变。
有趣的是，除了食物，我们日常使用的某些药品同样对温度敏感。以滴眼液为例，有些人可能忽视了保存要求。
可是事实上，眼药水的适宜储存温度通常应该在 「1-30摄氏度」 之间，若温度达到或超过这个范围，建议尽快用完，或者转移到冰箱保存，不过取出后要及时使用，避免引发不必要的质量问题。
综上所述，并非所有商品标签上的 「常温保存」 都适合现在天气炎热的情况下盲目采纳。作为消费者，我们应根据产品特点和当季温度灵活调整保存方式。
赶快检查一下家里的食品和日用品，有没有哪些其实也需要紧急“搬进冰箱”呢？抓紧做好防护，才能让吃得安全，用得安心！
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